Er du interesseret i at komme noget mere ud at spise, kan det være, at du skal blive bedre til at finde spisesteder. Det behøver heldigvis ikke at være svært at lære at finde de rigtig gode spisesteder. Alle kan lære det. Også dig.

Hold øje med de gode anmeldelser

Hvis du gerne vil gøre det nemmere for dig selv at finde frem til de bedste steder at spise, kan det være smart at have et vågent øje på anmeldelser, da det kan give dig en god indikation af, hvor det er værd at tage hen for at spise.

Du kan med fordel holde øje med madanmeldelser i aviser, kulturmagasiner eller online. På den måde kan du også nemt finde ud af, når der er nye spisesteder, der er åbnet op, og som er værd at besøge.

Find selv nemt spisesteder online

Vil du bare gerne selv finde et nyt sted at spise, kan det meget let gøres online. Du kan fx bruge Google til at søge efter spisesteder i et givent område. Så kommer der altid en lang række forslag op til dig, som du kan begynde at dykke ned i.

Så tager det fx ikke lang tid for dig at finde et nyt spisested i København, Aalborg, Aarhus, Odense eller hvor i landet du nu befinder dig. Så gælder det bare om ikke at være bange for at prøve noget nyt. Og langt de fleste spisesteder i Danmark er heldigvis værd at besøge nu til dags.

Lyt efter anbefalinger fra venner og bekendte

Sidst, men ikke mindst, kan det også være smart at have ørerne åbne for anbefalinger fra venner og bekendte. Det kan jo være, at de har været ude at spise et nyt sted, som er virkelig godt, og som de gerne vil anbefale til dig også.

Jo mere åben du er over for denne type anbefalinger, desto nemmer bliver det i den grad også for dig at finde nye og gode steder at besøge. Så vær ikke bange for at tage imod anbefalinger fra dem omkring dig. Det kan være guld værd.

Hvad skal der til for at holde en god fødselsdagsfest? Jo, et sted at holde den (og alt hvad det indebærer) og en masse mennesker, der vil deltage i festen. Det første vil vi gennemgå. Det andet må du selv stå for.

Vælg det rigtige sted at holde din fødselsdag

Det første du skal planlægge i forbindelse med din fødselsdagsfest, er stedet hvor festen skal holdes. Der findes utallige muligheder, og du skal derfor finde det rigtige sted til dig og din fest. Du kan f.eks. planlægge din fødselsdagsfest kro.

Der er en række ting du skal overveje når du vælger det rigtige sted.

Dette skal du overveje

Hvor mange mennesker skal der komme? Det er en rigtig god idé at kende dette tal, da det er en af de faktorer, der har størst indflydelse på, hvilket sted der er det rigtige for din fest. Hvis der kommer mange mennesker, skal der være plads til dem alle. Er det en lille fest, skal der hverken være for lille eller for stort et lokale.

Har du en bestemt dato for, hvornår du vil holde festen? Hvis du har en bestemt dato i tankerne, skal det være muligt at booke lokalet til netop denne dato. Det kan være en god idé at have nogle forskellige muligheder, som du kan vælge imellem.

Hvilken slags fest vil du have? Er festen formel eller uformel? Det er vigtigt at du vælger en lokation, der er i overensstemmelse med temaet for festen.

Har du brug for en bestemt slags udstyr? Det kan være alt fra et anlæg til at afspille musik på, en bar med en bartender, eller måske nogle spillelister til festen. Det er vigtigt at du sikrer dig, at du har dette udstyr, og at du kan leje det direkte sammen med lokalet.

Skal turen gå i byen eller skal festen stoppe, når middagen er slut?

Når man så er færdig med at spise maden, så kan man som regel høre spørgsmålet om man skal tage videre i byen efterfølgende. Derfor er det en rigtig god at have overvejet dette på forhånd, så man ikke står i den situation, hvor man ikke ved om man skal tage med eller ej.

Jeg håber at denne artikel har givet dig nogle gode ideer til, hvordan I kan holde en fantastisk fødselsdagsfest i selskab med jeres familie og venner, med maner.

I den digitale tidsalder er det helt afgørende for din forretning at have en online tilstedeværelse. Uanset om det er et online visitkort, en webshop, en side på sociale medier eller en kombination af alle tre, vil det høste store fordele at få din restaurant online. Selvom din restaurant ikke driver forretning online, forventer kunder og potentielle kunder at se dig online. Hvis de ikke ser dig der, kan du miste muligheden for at øge din kundebase og få kendskab til din virksomhed.

Her er blot nogle få af de mange grunde til, at din restaurant skal etablere sin online tilstedeværelse:

Gør det nemmere for potentielle kunder, der kommer til dig

I dag, hvis nogen ønsker mere information om en virksomhed, er det højst sandsynligt, at de laver deres research online. Uanset om de specifikt leder efter din virksomhed, eller de blot ønsker at finde en hvilken som helst virksomhed, der tilbyder de produkter eller tjenester, som din virksomhed tilbyder, vil en online tilstedeværelse give dig en konkurrencefordel. Potentielle kunder vil ikke bruge mange kræfter på at finde dig, og det burde de ikke være nødt til. En simpel Google-søgning skulle give dem al den information, de søger.

Eksempel fra det virkelige liv: Din restaurant serverer fisk og skaldyr, kød, fine vine og anden spiritus. En potentiel kunde holder en improviseret familiesammenkomst og har brug for et bord med par flasker Cabernet Sauvignon og nogle rejer. Hun bruger sin smartphone til at søge efter “vin og skaldyr spisested”. Din restaurant hjemmeside er angivet i søgeresultaterne. Efter at have gennemset dit websted, er hun tilfreds med, at du kan give hende det, hun har brug for. Du har lige fået endnu en kunde!

Gør det nemmere at fremvise din menukort

Internettet giver virksomheder en effektiv platform til at vise, hvad de har at tilbyde. Uanset om det er en menukort, udtalelser fra kunder på et websted eller et galleri på en Facebook-side med billeder af dine nyeste retter, har det aldrig været nemmere at fortælle verden, hvad du har at tilbyde. Med et par enkle klik kan dine kunder se, hvad du handler om. De kan endda gøre dette uden for åbningstiden! En online tilstedeværelse er en forlængelse af dit brand, der aldrig sover.

Gør det nemmere at opbygge relationer med kunder og potentielle kunder

Sociale medier handler om at skabe relationer. Dette gælder både for private og virksomheder. Sociale medier giver dit brand en stemme – det gør din virksomhed mere “menneskelig” og relaterbar. Kunder og potentielle kunder kan interagere med dit brand på et mere personligt plan. Det giver dig også muligheden for virkelig at lære dine kunder at kende. Hvis alle er på sociale medier undtagen dig, går du glip af en uvurderlig mulighed for at forbinde og kommunikere med din målgruppe. Sociale medier er en af ​​de enkleste, men mest effektive måder til at få personer til at interessere sig for din restaurant og til at danne rigtige relationer med rigtige mennesker.

Gør det nemmere at markedsføre dit brand

Online markedsføring er ekstremt vigtigt for alle virksomheder, fordi det har en enorm indflydelse på den måde, forbrugerne træffer købsbeslutninger på. Moderne forbrugere har endda tilkendegivet, at de ser på virksomheder i et negativt lys, hvis de ikke kan finde dem online. Brug af internettet til markedsføringsformål giver dig mulighed for at overvinde afstandsbarrierer.

Moderne virksomheder skal sikre, at de ikke bliver efterladt. En professionel hjemmeside er en af ​​de vigtigste investeringer, som en restaurant kan foretage. Fordelene er uendelige!

Jeres bryllupsplanlægningsrejse bør være en spændende tid fyldt med forventning, mens I tæller dagene ned til jeres store dag. Men vi forstår godt, at det også kan være lidt overvældende, især hvis I forsøger at gøre det hele selv. 

Det er her, vi kommer ind i billedet! Som professionelle bryllupsplanlæggere har vi viden og ekspertise til at hjælpe jer med at planlægge jeres drømmebryllup fra start til slut.

En kærkommen hjælpende hånd til jeres bryllupsplanlægning

Vi arbejder sammen med dig for at forstå din vision for den store dag, og så går vi i gang med at få det til at ske. Fra booking af leverandører og håndtering af kontrakter til håndtering af logistikken på selve dagen tager vi os af alt, så I kan slappe af og nyde jeres bryllupsdag uden stress. 

Desuden betyder vores omfattende netværk af kontakter i branchen, at vi ofte kan skaffe dig rabatter på alt fra blomster til fotografering 

Brug ikke jeres forlovelse på at stresse over detaljerne. Lad os hjælpe jer med at planlægge en bryllupsoplevelse, som I og jeres gæster vil huske i hele livet!

Hvorfor bruge en bryllupsplanlægger? 

Hvis du spekulerer på, om det er værd at hyre en professionel bryllupsplanlægger/bryllupsarrangør, er her et par ting at overveje 

• Bryllupsplanlæggere har mange års erfaring i branchen og ved præcis, hvad der skal gøres for at få en vellykket begivenhed til at lykkes. 
• Vi sparer dig tid, penge og stress ved at tage os af alting for dig, så du kan fokusere på at nyde denne særlige tid i dit liv 
• Desuden betyder vores relationer med leverandører, at vi ofte kan få rabatter på alt fra catering til transport 
• Endelig vil vi være der på jeres store dag for at sørge for, at alt går glat, så I kan slappe af og nyde det hele! 

Hvis du er på udkig efter en problemfri bryllupsplanlægning, så er det helt sikkert en god idé at hyre en professionel bryllupsplanlægger.

Vi vil dog gøre dig opmærksom på, at hjælp fra erfarne bryllupsplanlæggere koster penge ligesom ved mange andre servicebaserede ydelser. Derfor kan det være en meget god ide, at du allerede får det budgetteret ind i jeres nuværende bryllupsbudget og udgifter.

Vi vil meget gerne snakke med jer om jeres visioner for jeres store dag. Kontakt os i dag for at arrangere en konsultation!  

Lad os gøre jeres store dag til noget ganske særligt

Planlægning af dit drømmebryllup behøver ikke at være stressende! Med hjælp fra en professionel bryllupsplanlægger kan du læne dig tilbage og nyde turen, mens vi tager os af alle detaljerne. Kontakt os i dag for at begynde at planlægge jeres perfekte dag!

Som en travl restaurant eller et travlt hotel ved du, at et rent køkken er vigtigt for at opretholde et godt omdømme og holde dine kunder tilfredse. Men med alle de bevægelige dele i et travlt køkken kan det være svært at holde alting rent hele tiden. I dette blogindlæg giver vi dig et par tips til, hvordan du kan holde dit køkken rent og ryddeligt.

3 grunde til at holde dit køkken rent

1. Et rent køkken er et sikkert køkken

Når dit køkken er rodet og beskidt, er der større sandsynlighed for, at der sker ulykker. Et velorganiseret og rent køkken hjælper dit personale med at arbejde mere effektivt og sikkert.

1. Et rent køkken er et sundt køkken

 Hvis dit køkken er fyldt med snavs og bakterier, er der større sandsynlighed for, at din mad bliver forurenet. Dette kan føre til madforgiftning og andre sundhedsproblemer for dine kunder 

1. Et rent køkken er et produktivt køkken 

Når dit køkken er rodet og uorganiseret, er det sværere for dit personale at finde det, de har brug for, og få arbejdet gjort. Et rent og velorganiseret køkken vil hjælpe dit personale til at være mere produktivt og effektivt 

4 måder at holde dit køkken rent på 

1. Planlæg regelmæssige rengøringstider i løbet af dagen. 

Få nogen til at feje gulvene, tørre overfladerne af og tømme skraldespandene med jævne mellemrum i løbet af dagen. Dette vil hjælpe med at forhindre, at snavs og affald ophobes med tiden 

1. Opmuntre dine medarbejdere til at holde køkkenet rent, mens de arbejder

Uddan dit personale i de korrekte procedurer for fødevaresikkerhed, og sørg for, at de forstår vigtigheden af at holde køkkenet rent. tilskynd dem til at tørre overfladerne af, efter at de har brugt dem, og til at rapportere om spild eller snavs med det samme, så de hurtigt kan blive ryddet op 

1. Udpeg en person til at føre tilsyn med rengøringsarbejdet

Udpeg en person blandt dine medarbejdere til at være ansvarlig for at sikre, at rengøringsplanen bliver overholdt, og at køkkenet generelt forbliver rent. Denne person kan hjælpe med at uddanne nye medarbejdere i korrekte rengøringsprocedurer og sikre sig, at alle følger reglerne 

1. Samarbejd med et professionelt rengøringsfirma

Ud over regelmæssig rengøring af dit eget personale kan du også overveje at hyre et professionelt rengøringsfirma til at komme ugentligt eller månedligt for at foretage en dybdegående hovedrengøring af køkkenerne. 

Dette kan være med til at sikre, at alle områder af køkkenerne bliver rengjort ordentligt og regelmæssigt. 

Sådan holder du dine køkkener sikre og sunde

Det er vigtigt at holde dit køkken rent Af flere grunde er det vigtigt, at du sørger for, at dine restaurant- eller hotelkøkkener altid er rene. Ved at følge nogle enkle tips kan du sørge for, at dine køkkener altid er sikre, sunde, produktive og effektive.

Hvis du er en af de millioner af mennesker, der har problemer med at sove, ved du, hvor frustrerende det kan være. Du vender og drejer dig hele natten, og når solen står op, er du udmattet. Men hvad kan du gøre for at falde hurtigere i søvn? Her er et par tips, der måske kan hjælpe.

Her er fem tips til at falde hurtigere i søvn:

Brug en tyngdedyne

Hvis du har problemer med at falde i søvn, kan det være en god idé at bruge en kugledyne. En kugledyne vejer som regel 10% af ens kropsvægt, og den forøgede vægt gør, at kroppens nervesystem bliver stimuleret. Det forøger niveauet af serotonin og melatonin i hjernen, mens kortisol bliver mindsket. Bliv klogere her: https://tidenstendenser.dk/3-gode-grunde-derfor-skal-din-naeste-dyne-vaere-en-kugledyne/

Meditation

Hvis du har problemer med at sove, kan det hjælpe at meditere. Sid først i en behagelig stilling med lukkede øjne. Fokuser derefter på dit åndedræt og tæl hver indånding og udånding. Hvis dine tanker begynder at vandre, skal du blot bringe dit fokus tilbage til dit åndedræt. Efter et par minutter begynder du måske at føle dig mere afslappet og søvnig.

Køligt og roligt miljø i soveværelset

Hvis du skaber et køligt, mørkt og roligt miljø, kan det hjælpe dig med at falde hurtigere i søvn. Prøv at holde dit soveværelse køligt og mørkt, og undgå at se tv eller arbejde på computeren i sengen. Støj og lys kan holde dig vågen.

Undgå elektronik i soveværelset

Undgå at arbejde eller bruge elektroniske apparater i sengen. Hvis du arbejder eller bruger elektroniske apparater i sengen, kan det holde dit sind aktivt og gøre det sværere at falde i søvn. Hvis det er nødvendigt for dig at bruge computeren eller se tv sent om aftenen, så prøv at gøre det i et andet rum. Det kan også hjælpe dig, at bruge nogle briller der blokerer for blåt lys. Blåt lys mindsker produktionen af melatonin i hjernen, som er hormonet der gør os trætte.

Hold dig fra store måltider inden sengetid

En anden ting, du kan gøre for at falde hurtigere i søvn, er at undgå at spise et stort måltid før sengetid. Hvis du spiser for meget, kan det være svært at falde i søvn. Prøv at spise færdigt mindst to timer, før du går i seng.

Hvis du stadig har problemer med at falde i søvn, skal du tale med din læge om mulige løsninger.”

At skabe vellykkede arrangementer handler om at skabe en god oplevelse for deltagerne. Hver eneste detalje, lige fra invitationer til mad og indretning, skal overvejes nøje for at skabe en begivenhed, som dine gæster vil huske.

Det er også vigtigt at vælge et sted, der er praktisk og behageligt for dine gæster. Hvis du planlægger et udendørs arrangement, skal du sørge for at have en backup-plan i tilfælde af dårligt vejr.

Ved at være opmærksom på alle detaljerne kan du skabe et arrangement, som dine gæster vil nyde og huske med glæde. For mange kan det lyde som noget som er er lettere sagt end gjort. Så, hvordan kan du skabe en god oplevelse hos dine deltagere samtidig med at opfylde dine egne behov?

Opskriften til gode event oplevelser

Hvad gør en god begivenhed til en god oplevelse? Uanset om det er en virksomhedskonference, en messe eller endda et bryllup, er der visse elementer, som er afgørende for at skabe en uforglemmelig begivenhed.

Hav en klar vision

Først og fremmest er det vigtigt at have en klar vision og et klart formål med arrangementet. Dette vil være med til at sikre, at alle elementer samles for at støtte det overordnede mål.

God event management

Derudover er det vigtigt at have et velorganiseret og professionelt team på plads til at gennemføre arrangementet. Fra koordinatorerne på stedet til cateringpersonalet bør hvert enkelt teammedlem være fokuseret på at give gæsterne en problemfri oplevelse.

Er du og dit team grønne til at lave events, kan det være en kæmpestor fordel at få hjælp til event management af en professionel eventplanlægger.

Hav fokus på det små

Endelig er det vigtigt at være opmærksom på detaljerne. Fra invitationens design til branding på stedet bør alle elementer afspejle arrangementets stil og formål. Ved at holde disse faktorer i tankerne kan planlæggere af arrangementer skabe virkelig mindeværdige oplevelser for deres gæster.

Ikke glem, at det er en oplevelse!

Når man planlægger et arrangement, er det vigtigt at huske på, at målet ikke blot er at skabe en velkoordineret række af aktiviteter, men at skabe en mindeværdig og fornøjelig oplevelse for alle involverede.

Det betyder, at man skal tænke ud over logistikken i forbindelse med mad, indretning og underholdning og i stedet fokusere på at skabe en overordnet atmosfære, der vil glæde og engagere deltagerne.

For at gøre dette er det nyttigt at tænke på en begivenhed som en rejse, som gæsterne vil tage, hvor hvert element tjener som et vejpunkt undervejs. Ved omhyggeligt at udforme hver enkelt etape af rejsen kan planlæggerne sikre, at gæsterne får en virkelig mindeværdig oplevelse.

Og ikke glem at have det sjovt under hele processen!

Vi bruger dem alle hver dag, har alle en bunke i en skuffe derhjemme og langt de fleste af os skænker dem ikke en tanke. Jeg snakker selvfølgelig om sokker. De kommer i mange forskellige varianter, farver, tykkelser og til lige så mange forskellige formål.

Har du ikke levet under en sten de sidste 10 år, har du også hørt om det nyeste skud på stammen: nemlig bambus sokker. De bliver solgt som værende din fods nye frelser. Men er der reelt noget om snakken, eller er det blot endnu et af mange nye buzzwords, der jævnligt ser dagens lys?

Vi har sat os for at undersøge sagen til bunds og finde en endelig afklaring på, om bambus sokker rent faktisk ér bedre end de traditionelle sokker i bomuld. Læs med her og bliv klogere. Hvem ved – måske ender du med selv at skulle ud og have nye sokker i bambus, når du er færdig.

En introduktion til bambus – hvad og hvorfor?

Bomuldsplanten kender du muligvis til, så den vil vi ikke komme nærmere ind på. Bambus har også sin spæde start som en plante eller træ, om du vil. Processen fra plante til tekstil er en smule mere omfattende, sammenlignet med bomuld.

Bambus skal først laves til en pulp, inden den bliver til bambus fibre, som kan bruges til at lave sokker. Dette sker ved hjælp af en række kemikalier, som du ikke har lyst til at dyppe dine fødder i. Her findes der heldigvis certificeringer, som sikrer at de bambus sokker du køber, er helt fri for efterladenskaber herfra. En af disse certificeringer er OEKO-TEX. Vær derfor opmærksom på denne certificering, når du køber bambus sokker.

Hvorfor er bambus godt?

Hvorfor bambus er godt og på mange områder bedre end bomuld, er der faktisk mange årsager til. Vi vil her nævne et par stykker. Vigtigst af alt er, at bambus i form af bambusplanter er langt mere modstandsdygtige over for dårligt vejr. Dette betyder at landmanden sikrer sin høst i højere grad, end hvis han dyrker bomuldsplanter. Derudover kræver det også mindre vand at dyrke bambus. Dette betyder i sidste ende, at du som forbruger skåner miljøet når du køber sokker, der er lavet med bambus fibre.

Nu til det vigtigste. Dine fødder har det bedre i bambus sokker. Noget af det første du bemærker, når du trækker et par sokker af bambus over dine fødder er, at de føles kølige. Dette er der en god grund til – de er nemlig bedre til at ventilere dine fødder og transportere sved væk fra dem. Du undgår altså både sure tæer og hud, der er opsvulmet og rynket efter en hård træning eller varm sommerdag.

Står den på fødselsdag, bryllup, konfirmation eller sommerfest, så er dessert på bordet et must have! Med mange gæster til festen kan det være svært at finde noget, som alle er vilde med, men du kan nu aldrig gå fejl med en chokoladekage.

En chokoladekage er en tidløs dessert, som altid er et hit til stort set alle begivenheder. Derfor skal du have en uforglemmelig lækker chokoladekage at servere for dine gæster til din næste fest.

Chokoladekage for begyndere

Det kræver hverken et stort industrikøkken eller de store kokkefærdigheder at kunne mestre en god chokoladekage. Hvis du har en ovn og et ildfast fad, så kommer du allerede godt fra start. Så handler det i bund og grund bare om at finde en god opskrift på chokoladekage, som både er simpel, hurtig og smager himmelsk.

Det er ofte de simple kager, som også smager bedst, og med en chokoladekage kan du ikke gå fejl – hvem elsker ikke chokolade? Med denne dessert er der ikke noget, der skiller vandende. Hos både børn og voksne er chokoladekage en sikker vinder. Hvis du gerne vil gøre lidt ekstra ud af kagen, så kan du altid tænke kreativt og pynte på toppen med lidt hakket chokolade, friske bær eller lækkert flødeskum. Du kan også gøre desserten ekstra luksus og servere den varme chokoladekage med en skefuld kold vaniljeis og chokoladeglasur. Så bliver det næsten ikke bedre!

Hav kagen klar til dagen

Hvis der skal holdes stor fest, så er det ikke altid man har tid til at stå i køkkenet hele dagen. Der er både pynt, der skal sættes op, og gæster man skal byde velkommen. Når der er så meget at holde styr på, så får man ikke lige altid bagt den lækre kage til begivenheden.

Det smarte ved en god chokoladekage er, at den sagtens kan laves forinden og fryses ned, så den blot skal opvarmes på dagen. Kagen holder sig lækker og svampet, selv når den tøs op fra frys. Du skal bare huske ikke at fryse den ned med glasur på, men først pynte kagen på dagen, så skal den nok holde sig frisk og lækker.

Hjemmebag kan smages

Der er bare noget helt særligt ved, at spise en hjemmebagt kage, hvor man virkelig kan se og smage, at der er lagt kærlighed i bagværket. Selvom man sagtens kan bestille en lækker fødselsdagslagkage til begivenheden, så er det ikke det samme, som at bage den selv. En hjemmebagt chokoladekage kan altså noget helt specielt. Så er det også hyggeligt at stå i køkkenet og smække en god kage sammen.

Der er ingen, der siger en chokoladekage kun hører til til den festlige lejlighed. Hvorfor ikke gøre chokoladekage til et søndags bageprojekt? Så har man lækker kage til dessert resten af ugen. Med en god chokoladekage i hjemmet, så er der altid noget at se frem til efter en lang arbejdsdag. Vi fortjener også forkælelse i hverdagen, så hvorfor ikke nyde en lækker chokoladekage til eftermiddagskaffen?

Ejer du en café eller har du en drøm eller endda plan om at starte en café? Og har du i så fald styr på dit sortiment?

En ting er nemlig sikkert. Det er svært at udvikle og drive en succesfuld café. Sæsonudsving, Corona, høje energipriser og svingende sommervejr i Danmark kan knække selv de mest ihærdige restauratører og caféejere. En afgørende ting for at kunne modstå disse udfordringer, og tjene penge på sin café, er at have det rigtige produktsortiment.

Først skal du forstå din målgruppe, og måske udvide den

Det er afgørende at du kender din målgruppe og måske endda har lavet en form for målgruppeanalyse. Det kunne være i form af et spørgeskema, hvor du får svar på målgruppens adfærd og behov. Det giver dig værdifulde indsigter, som du kan bruge til at vælge dit produktsortiment.

Inden du bare plukker en masse produkter ned fra hylden og smider på menukortet, skal du grundigt overveje, om du har ressourcerne til at fremstille det og ikke mindst have stående i salgsområdet. Hvis det kun er dig der står i caféen, kan du ikke både lave sandwiches, kaffe og vafler på samme tid. Så skal du i hvert fald finde nogle løsninger, hvor tingene forberedt på forhånd.

1. Kaffe

Det eneste, som er et must i en café, er selvfølgelig kaffen. Spørgsmålet er bare hvordan du så laver den. De fleste køber en to-gruppers semiautomatisk espressomaskine og en kværn, og så tilbyder de espresso, americano, kaffe latte og cappuccino.

2. Det søde

Det søde er i mange caféer det absolut vigtigste produkt – særligt i turistede områder, hvor der skal være lidt sødt til børnene. Her er et par gode muligheder:

• Tørkager såsom cookies, croissant, studenterbrød, hindbærsnitter og muffins, der kan stå i en kagemontre på disken.
• Flødekager, altså kager der skal stå i en kølemontre. Det kan være hjemmelavet eller købt færdig.
• Crêpe/pandekager med f.eks. nutella, banan, eller klassisk med citron og sukker. Dette er mere ressourcekrævende, men giver en mere skarp stil for caféen. Du skal bruge bordplads og en eller to professionelle crepe maskiner til dette.
• Et alternativ til pandekager er vafler, som også kræver lidt arbejde, men som passer helt perfekt, hvis du alligevel også vil sælge scoop is eller softice. Igen er det noget du kan differentiere dig på. Her har du også brug for noget bordplads til dit vaffeljern.

3. Det salte

Det der differentierer en kaffebar og en café, er udvalget af salte retter. Det kan være simple færdige sandwiches eller panini der bare lige skal varmes i en klemgrill eller boller med lidt ost. Sidstnævnte kan man så udvide til en simpel brunch- eller morgenmadstallerken, hvilket kan sælge ret godt i nogle områder.

Hvis du har valgt at servere pandekager som det søde, kan du også udnytte at du allerede har pandekagemaskiner. Du kan nemlig lave galette eller madpandekager, afhængig af om det er den franske eller danske version. Dette giver igen caféen en skarp stil der differentierer dig fra almindelige caféer.

4. Merchandise og småting

Mange gange kan man med fordel supplere udvalget med småting som passer til målgruppen. Det kan være keramik eller andet merchandise, hvis det er i et turistet område. Men du kunne også være energibarer, cykelslanger og co2-flasker, hvis caféen bliver besøgt af mange cykelmotionister. Det afhænger 100% af målgruppen.

Disse ting bliver ikke for gammel, og man kan derfor købe stort hjem til en billig pris, og dermed få en høj fortjeneste på noget man ikke skal bruge tid på at tilberede.