Denne artikel skal være med til oplyse den danske borgere om de mange historiske elementer der har været med til at danne grundlaget for det populære caterings koncept i dag.

Tilbage i tiden, så var man nødt til at tage op til den pågældende butik, for at kunne få den mad man ønskede sig. Mange lavede selv deres egen mad, eller også var det noget man fik hos venner, og familie. Med tiden, så blev det mere populært at bestille mad på restauranter og cafeer. For ikke lang tid siden, så ændrede forbrugsvanerne for madbestilling til at det var noget man gjorde over nettet. Det skete samtidig med at internettet blev populært. Her kunne man booke sine siddepladser, og meget andet. Det gjorde forbrugsvanerne anderledes, og det kunne hurtigt ses i Danmark.  Det næste der så skete var at levering begyndte at blive populært. Nu kunne man få maden lige til døren, og det var der mange der ville sige ja til. Leverings selskaberne med mad klarede det rigtig godt, og det byggede døren og vejen til at kunne starte på caterings konceptet. Catering Nordsjælland er ikke det samme som levering i nordsjælland af specielle typer af madvarer fra forskellige virksomheder. Dette er, fordi at man med catering i nordsjælland oplever andre ting end hvis man valgte at levere. Dette er både noget man oplever,som forbruger af catering, men også for en virksomhed, som bruger catering.

Hvad betyder catering for de danske forbrugere, og de danske virksomheder?

Catering for virksomhederne er anderledes end at sende varerne ud, fordi man hurtigt oplever at en forskel på den måde det gøres. Et catering selskab forbinder mange forskellige virksomheder ind i en samlet infrastruktur med leveringer. Dette betyder mange forskellige ting for alle parter både virksomhederne og de enkelte forbrugere.

Det betyder for det første, at virksomheden vil have mulighed for at deltage i et større netværk. De behøver derfor ikke at stille personale til rådighed til levering, og stå med mange af de beslutninger, som de ville skulle rode rundt med, og bruge tid på for at starte det op. Det betyder at med andre ord virksomhederne at de med catering kan bryde en masse barrierer gennem catering konceptet, som gør at flere af dem vil være en del af catering universet. Pga. dette er tilfældet, så vil flere forbrugere også flere muligheder at vælge imellem når det kommer ti lat vælge mad udefra. Er man en der gerne vil bestille catering til Aalborg, så kan man derfor søge på Catering Aalborg, og få vist flere muligheder for bestilling, end hvis der ikke havde fandtes catering, og man skulle benytte sig af normale bestillings sider.